Люля-кебаб
Рубленый шашлык на шпажках из бараньего фарша с курдюком. Подают с луком и лепёшкой.
40 минвремя
Среднесложность
4порции
Л🇺🇿
Шаг 1
Пропустите мясо и курдюк через мясорубку дважды, лук отожмите.
Шаг 2
Добавьте кинзу, соль, перец и зиру, вымешивайте 5 минут.
Шаг 3
Уберите фарш в холодильник на 30 минут.
Шаг 4
Смочите руки в воде, сформируйте колбаски на шпажках.
Шаг 5
Жарьте над углями 10–12 минут, переворачивая.
Совет. Подавайте с нарезанным луком и лавашом.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.