Иримшик
Домашний кисломолочный сыр, который казахи готовят из кислого молока. Его едят с лепёшкой, чаем или добавляют в выпечку.
1,5 часавремя
Среднесложность
8порций
И🇰🇿
Шаг 1
Доведите молоко до кипения и добавьте катык.
Шаг 2
Варите на слабом огне 15 минут, пока не отделится сыворотка.
Шаг 3
Процедите через марлю и подвесьте на 2 часа.
Шаг 4
Посолите и смешайте.
Шаг 5
Сформируйте комок, положите под пресс на 3–4 часа.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.
