Долма узбекская
Виноградные листья, завёрнутые вокруг фарша с рисом. Готовят в казане на пару и подают с катыком.
1 ч 50 минвремя
Среднесложность
6порций
Д🇺🇿
Шаг 1
Листья ошпарьте кипятком на 2 минуты и обсушите.
Шаг 2
Мелко порубите мясо с луком, смешайте с рисом, зеленью, специями и солью.
Шаг 3
Положите по столовой ложке фарша на лист и заверните конвертом.
Шаг 4
Выложите долму плотными рядами в казан, поверх положите тарелку.
Шаг 5
Влейте 300 мл воды и масло, тушите под крышкой 45 минут.
Совет. Подавайте с катыком и чесноком.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.