Чалпак

Чалпак — тонкие лепёшки из пресного теста, обжаренные в масле. Их подают к чаю и шурпе, едят горячими, разламывая руками.

50 минвремя Легкосложность 4порции

Ч🇹🇯

Замесите тесто из муки, молока, яйца и соли, оставьте на 20 минут.

Разделите на шарики по 50 г и тонко раскатайте каждый.

Разогрейте масло на сковороде.

Обжаривайте лепёшки по 1–2 минуты с каждой стороны до румяных пятен.

Выложите на салфетку, чтобы стекло лишнее масло.

Совет. Раскатывайте тонко, тогда лепёшка получится хрустящей.

Где попробовать

Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.