Чимча
Острая квашеная капуста по-корейски, которую в Узбекистане делают за 1–2 дня. Её едят как закуску или добавляют в супы.
45 минвремя
Легкосложность
6порций
Ч🇺🇿
Шаг 1
Нарежьте капусту крупными кусками, посолите и оставьте на 3 часа.
Шаг 2
Промойте и отожмите излишки воды.
Шаг 3
Смешайте чеснок, имбирь, перец, сахар и рыбный соус в пасту.
Шаг 4
Добавьте нарезанную редьку и перемешайте с капустой.
Шаг 5
Плотно уложите в банку и оставьте при комнатной температуре на 1 день.
Шаг 6
Храните в холодильнике.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.