Халим
Густая каша из пшеницы и мяса, которую долго варят и растирают до тягучей консистенции. Подают с растопленным маслом.
5 часоввремя
Среднесложность
6порций
Х🇹🇯
Шаг 1
Пшеницу замочите на 10 часов, затем промойте.
Шаг 2
Залейте мясо и пшеницу водой, добавьте лук и варите на слабом огне 3 часа.
Шаг 3
Выньте мясо, разберите на волокна, вернув в кастрюлю.
Шаг 4
Разомните массу толкушкой до тягучей вязкости, посолите.
Шаг 5
Подавайте с растопленным маслом, корицей и перцем.
Совет. Каша должна тянуться за ложкой.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.