Курт

Солёные сушёные шарики из кисломолочного творога, которые хранятся месяцами. Едят как закуску, добавляют в супы и подают к чаю.

2 часавремя Легкосложность 10порций

К🇰🇿

Отожмите сузьму через марлю, чтобы убрать лишнюю сыворотку.

Посолите и вымесите до однородной массы.

Скатайте шарики по 3 см или сформируйте лепёшки.

Разложите на решётке или ткани в проветриваемом месте.

Сушите 5–7 дней, переворачивая раз в день, до твёрдой консистенции.

Где попробовать

Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.