Кымыз
Кисломолочный напиток из кобыльего молока с лёгкой газированностью. Его пьют охлаждённым летом.
10 часоввремя
Среднесложность
6порций
К🇰🇿
Шаг 1
Влейте закваску в деревянную или стеклянную ёмкость.
Шаг 2
Добавьте молоко, перемешайте.
Шаг 3
Оставьте при 22–25 °C на 6–8 часов, периодически взбивая.
Шаг 4
Охладите.
Шаг 5
Взбейте перед подачей.
Совет. Кобылье молоко нельзя кипятить.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.