Шурпа
Наваристый суп из баранины с крупными овощами и нутом.
2 часавремя
Легкосложность
6порций
Шаг 1
Замочите нут на ночь. Мясо залейте холодной водой, доведите до кипения и снимите пену.
Шаг 2
Добавьте нут и целую луковицу, варите полтора часа на слабом огне.
Шаг 3
Положите крупно нарезанные морковь, картофель и томаты, варите ещё 30 минут.
Шаг 4
Подавайте с зеленью и свежей лепёшкой.
Где попробовать
-
Плов-центр у Чорсу (демо) Ташкент, базар Чорсу