Лагман
Тянутая лапша с овощным соусом вадж — любимое блюдо Кыргызстана и Узбекистана.
1 часвремя
Среднесложность
4порции
Шаг 1
Нарежьте мясо и овощи соломкой, обжарьте мясо на сильном огне в казане.
Шаг 2
Добавьте лук, перец, редьку и томаты, тушите 15 минут, влейте немного бульона — это соус вадж.
Шаг 3
Отварите лапшу, промойте и выложите в глубокие тарелки.
Шаг 4
Залейте лапшу соусом, посыпьте рубленым джусаем и чесноком.
Где попробовать
-
Лагманная у Ошского базара (демо) Бишкек, Ошский базар