Карта
Варёная конская прямая кишка, которую готовят вместе с казы. Нарезают кружочками и подают к бешбармаку и закуске.
5 часоввремя
Сложносложность
10порций
К🇰🇿
Шаг 1
Тщательно промойте кишку и замочите в холодной воде на 2 часа.
Шаг 2
Измельчите мясо с чесноком и перцем, посолите.
Шаг 3
Набейте кишку фаршем неплотно и завяжите концы.
Шаг 4
Опустите в кипящую воду, добавьте лавровый лист.
Шаг 5
Варите на слабом огне 2 часа, прокалывая иглой.
Шаг 6
Остудите и нарежьте кружками.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.