Шужук
Конская колбаса с чесноком и специями, которую варят или вялят. Подают нарезанной кружками.
4 часавремя
Сложносложность
10порций
Ш🇰🇿
Шаг 1
Нарежьте мясо и жир кубиками по 1 см, смешайте с чесноком, солью и специями.
Шаг 2
Оставьте в холодильнике на 6 часов.
Шаг 3
Набейте кишку плотно, завяжите концы.
Шаг 4
Подвяливайте в прохладном месте 2 суток или варите на слабом огне 1,5 часа.
Шаг 5
Остудите и нарежьте кружками.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.
