Мампар
Суп с широкими кусочками теста, мясом и овощами. По вкусу он ближе к густому рагу, чем к лёгкому бульону.
1 ч 20 минвремя
Среднесложность
5порций
М🇺🇿
Шаг 1
Замесите тесто из муки, 120 мл воды и соли, накройте и оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте мясо с луком в казане 10 минут, добавьте помидоры и перец.
Шаг 3
Влейте 1,5 л воды и варите 30 минут, затем добавьте картофель кубиками.
Шаг 4
Раскатайте тесто тонко и нарежьте ромбами по 3 см.
Шаг 5
Опустите тесто в кипящий суп, варите 7–8 минут, посыпьте зирой и зеленью.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.