Кок-самса
Тонкая самса с зелёной начинкой, которую пекут весной. Внутри щавель, шпинат или молодая зелень.
1 ч 20 минвремя
Среднесложность
8порций
К🇺🇿
Шаг 1
Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Мелко порубите зелень, посолите и слегка отожмите сок.
Шаг 3
Смешайте с маслом и перцем.
Шаг 4
Раскатайте тесто тонко, вырежьте квадраты 12 см.
Шаг 5
Положите начинку и защипните углы.
Шаг 6
Запекайте при 220 °C 20–25 минут.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.