Казан-кабоб
Жареные рёбрышки с картофелем, которые готовят в казане на сильном огне. Блюдо подают горячим с луком и лепёшкой.
1,5 часавремя
Легкосложность
5порций
К🇺🇿
Шаг 1
Нарежьте рёбра порционными кусками.
Шаг 2
Растопите курдюк в казане с маслом, обжарьте мясо 20 минут до румяной корочки.
Шаг 3
Накройте крышкой и тушите на слабом огне 30 минут.
Шаг 4
Добавьте картофель крупными кусками и лук кольцами, посолите.
Шаг 5
Жарьте без крышки, помешивая, 20 минут до золотистого картофеля. Посыпьте зирой и перцем.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.