Хасип
Домашняя колбаса из бараньей кишки с начинкой из мяса и риса. Подают холодной или тёплой, нарезав кружочками.
2,5 часавремя
Среднесложность
8порций
Х🇹🇯
Шаг 1
Промойте кишки с солью и уксусом, оставьте в холодной воде на 30 минут.
Шаг 2
Мелко нарежьте мясо, лук и курдюк, смешайте с рисом, зеленью и специями.
Шаг 3
Набейте начинкой кишки неплотно, завяжите концы.
Шаг 4
Опустите в кипящую воду и варите 1 час на слабом огне, прокалывая иглой.
Шаг 5
Остудите и нарежьте кружками. При желании обжарьте на сковороде.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.