Плов таджикский
Рассыпчатый плов без изюма и нута, с большим количеством лука и моркови. Подают на большом блюде.
2,5 часавремя
Среднесложность
8порций
П🇹🇯
Шаг 1
Рис промойте и замочите в солёной воде на 1 час.
Шаг 2
Обжарьте мясо в масле до румяной корочки, добавьте лук.
Шаг 3
Положите морковь, жарьте 15 минут, влейте воду, тушите 40 минут.
Шаг 4
Выложите рис, добавьте чеснок и воду на 1,5 см выше риса.
Шаг 5
Варите до выпаривания воды.
Шаг 6
Соберите рис горкой и томите под крышкой 25 минут.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.