Уйгурский плов (поло)
Плов, который готовят уйгуры в Казахстане. Рис варят в отдельной кастрюле, а потом выкладывают на морковь.
2 часавремя
Среднесложность
6порций
У🇰🇿
Шаг 1
Рис промойте и замочите в солёной воде на 1 час.
Шаг 2
Обжарьте мясо в масле до корочки, добавьте лук и морковь.
Шаг 3
Залейте 600 мл горячей воды и тушите 40 минут.
Шаг 4
Рис отварите до полуготовности и откиньте на дуршлаг.
Шаг 5
Выложите рис на мясо, добавьте изюм, проколите отверстия палочкой.
Шаг 6
Томите под крышкой 25 минут.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.
