Жигар-кабоб
Печень с курдючным жиром на шпажках. Готовят на углях и подают с луком.
40 минвремя
Легкосложность
4порции
Ж🇺🇿
Шаг 1
Печень очистите от плёнки, нарежьте кубиками по 3 см.
Шаг 2
Курдюк нарежьте кусочками такого же размера.
Шаг 3
Посолите, посыпьте зирой и перцем.
Шаг 4
Нанижите на шпажки печень и жир по очереди.
Шаг 5
Жарьте на углях 8–10 минут, поворачивая.
Шаг 6
Подавайте с луком, политым уксусом.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.