Тухум-барак
Пельмени с мясом, которые подают с катыком или бульоном. Начинку делают из баранины с луком.
1,5 часавремя
Среднесложность
5порций
Т🇺🇿
Шаг 1
Замесите тесто из муки, яйца, воды и соли, дайте отдохнуть 30 минут.
Шаг 2
Мелко порубите мясо с луком, посолите и поперчите.
Шаг 3
Раскатайте тесто тонко и вырежьте кружки диаметром 6 см.
Шаг 4
Положите начинку в центр и защипните края полумесяцем.
Шаг 5
Варите в подсоленной воде 10 минут после всплытия.
Шаг 6
Подавайте с катыком и зеленью.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.