Кесма-шурпа
Суп с лапшой, которую нарезают ножом из раскатанного теста. Бульон делают на баранине с овощами.
1,5 часавремя
Среднесложность
5порций
К🇺🇿
Шаг 1
Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Обжарьте мясо с луком и морковью, добавьте помидоры и 2 л воды, варите 40 минут.
Шаг 3
Добавьте картофель кубиками и варите 15 минут.
Шаг 4
Раскатайте тесто тонким пластом, сложите рулетом и нарежьте лапшу шириной 5 мм.
Шаг 5
Встряхните лапшу, опустите в суп и варите 5 минут. Посыпьте зирой и зеленью.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.