Нухат-шурпа
Наваристая шурпа с нутом, которую готовят на мясе с косточкой. Подают горячей с рубленым луком и зеленью.
2,5 часавремя
Легкосложность
6порций
Н🇺🇿
Шаг 1
Нут замочите с вечера в холодной воде на 8–10 часов.
Шаг 2
Мясо залейте 3 л холодной воды, доведите до кипения и снимите пену.
Шаг 3
Добавьте нут, варите на слабом огне 1 час.
Шаг 4
Положите морковь крупными кусками, лук целиком, помидоры и варите ещё 20 минут.
Шаг 5
Добавьте картофель, посолите и готовьте 20 минут до мягкости.
Шаг 6
Подавайте с зеленью и зирой.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.