Самса тандырная
Самса с мясом и луком, которую пекут в тандыре или духовке. Корочка хрустящая, начинка сочная.
2 часавремя
Сложносложность
8порций
С🇹🇯
Шаг 1
Замесите тесто из муки, воды и соли, раскатайте, смажьте маслом, сверните рулетом и охладите 30 минут.
Шаг 2
Мясо и курдюк нарежьте мелкими кубиками, смешайте с луком, солью и специями.
Шаг 3
Раскатайте тесто в пласт и вырежьте квадраты по 12 см.
Шаг 4
Положите начинку и защипните углы треугольником или квадратом.
Шаг 5
Смажьте яйцом, посыпьте кунжутом.
Шаг 6
Запекайте при 220 °C 30–35 минут до золотистого цвета.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.