Бичак
Бичак — треугольные печёные пирожки с тыквой или мясом, которые любят в Таджикистане и Узбекистане. Их подают горячими к чаю или как лёгкую закуску.
1,5 часавремя
Среднесложность
6порций
Б🇹🇯
Шаг 1
Замесите тесто из муки, воды, 1 ст. л. масла и соли, оставьте на 30 минут.
Шаг 2
Тыкву нарежьте мелкими кубиками, лук — мелко.
Шаг 3
Смешайте начинку, добавьте соль, перец и 2 ст. л. масла.
Шаг 4
Раскатайте тесто, вырежьте квадраты 10 на 10 см.
Шаг 5
Положите начинку и сложите треугольником, защипните края.
Шаг 6
Выпекайте при 200 °C 25 минут до золотистого цвета.
Совет. Тыкву нарезайте мелко, чтобы она пропеклась за время выпекания теста.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.