Хошан

Хошан — уйгурско-дунганские пирожки из тонкого теста с мясной начинкой, жаренные на сковороде с двух сторон. Подают горячими с зеленью и чаем.

1 ч 20 минвремя Среднесложность 4порции

Х🇰🇿

Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте под плёнкой на 30 минут.

Мясо порубите ножом, смешайте с мелко нарезанным луком и специями.

Раскатайте тесто в тонкие лепёшки диаметром 15 см.

Выложите начинку на половину лепёшки, сложите пополам и защипните края.

Жарьте на сковороде с маслом по 3–4 минуты с каждой стороны.

Совет. Начинку выкладывайте тонким слоем, чтобы мясо успело прожариться.

Где попробовать

Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.