Ичлекли
Большой закрытый пирог с мясной начинкой, который пекут в Туркменистане. Подают горячим.
2 часавремя
Среднесложность
8порций
И🇹🇲
Шаг 1
Замесите тесто из муки, воды и соли, оставьте на 40 минут.
Шаг 2
Мясо, лук и курдюк нарежьте мелкими кубиками, добавьте специи.
Шаг 3
Раскатайте два пласта.
Шаг 4
Выложите нижний пласт, насыпьте начинку, накройте вторым.
Шаг 5
Защипните, смажьте яйцом, проколите.
Шаг 6
Выпекайте при 200 °C 45 минут.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.