Сомса таджикская
Слоёная самса с бараниной и луком, которую таджики пекут в тандыре или духовке. Начинка получается сочной.
1 ч 50 минвремя
Среднесложность
8порций
С🇹🇯
Шаг 1
Замесите тесто, оставьте на 30 минут, раскатайте и смажьте маслом.
Шаг 2
Сверните рулетом, нарежьте кусочками и раскатайте в круги.
Шаг 3
Мясо, лук и курдюк нарежьте кубиками, посолите, добавьте специи.
Шаг 4
Положите начинку и защипните треугольником.
Шаг 5
Смажьте яйцом.
Шаг 6
Выпекайте при 200 °C 30–35 минут.
Где попробовать
Пока никто не добавил место. Знаете, где это вкусно готовят? Расскажите другим.